پایگاه خبری نامحدود ببین، بخوان، زندگی کن
نوشته های مشابه
همشهری آنلاین: اما شما می‌توانید خودتان قهرمان کارتون زندگی‌تان باشید! اسفناج بخورید. اگر دست و بالتان یکباره قلمبه نشود، مزیت مهمش این است که انرژی بیشتری برای حفظ کردن فرمول‌ها خواهید داشت؛ به‌خصوص آنکه توی این خوراک علاوه بر اسفناج، تن‌ماهی و عدس هم هست.
مواد لازم
۴۰۰ گرم اسفناج
یک قوطی کنسرو
تن ماهی
۲۰۰ گرم عدس
۲ ق س سس مایونز
۱۰۰ گرم خامه
یا ماست چکیده
نمک و فلفل
به مقدار دلخواه
۱. عدس را با مقداری آب بگذارید تا بپزد. اسفناج‌ها را شسته و در یک قابلمه بزرگ، بخارپز کنید. به اسفناج‌ها آب اضافه نکنید، زیرا مرحله پخت آنها باید تا حدی باشد که اصلا آب نداشته باشند. کنسرو تن ماهی را در ظرف آبی به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. بعد از جوشاندن و باز کردن در قوطی کنسرو، با چنگال تکه‌های ماهی را کمی خرد کنید.
۲. اسفناج‌های پخته شده و بدون آب را با ضربات چاقو کمی خرد کنید تا به شکل پوره در آیند و با مقدار دلخواه نمک و فلفل، طعم‌دار کنید. اگر دوست داشتید می‌توانید با پشت چنگال اسفناج را کمی فشرده و با قالب شکل‌دار کنید.
۳. عدس پخته، تن ماهی خرد شده، سس مایونز و خامه (یا ماست چکیده) را مخلوط کنید.
پوره اسفناج فرم داده شده را در بشقاب بگذارید و رویش را مخلوط عدس و ماهی و سس بریزید ویا سس عدس و ماهی را در ظرفی جداگانه در کنار غذا سرو کنید.
منبع: همشهری آنلاین
